Tempo de preparação: 25 minutos
4 Pessoas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 batata média
- 3 cenouras
- 1 nabo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gr de espinafres dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- sal q.b.
Modo de Preparação:
Levam-se a cozer em água todos os legumes (excepto os espinafres) e a batata.
Depois de cozidos, trituram-se para obter um creme e tempera-se com sal.
Leva-se novamente ao lume e, quando levantar fervura, adicionam-se os espinafres. Deixa-se cozer.
Verifica-se o tempero, retira-se do lume e junta-se o azeite.
Mistura-se bem e serve-se.